Himmlisches Garlic Naan Brot
Ein einfaches und schnelles Rezept für Naan-Brot – nach traditioneller indischer Art, ganz unkompliziert zuhause ohne Tontopf zubereitet. Das luftige Fladenbrot wird aus einem weichen Hefeteig hergestellt, der nach kurzer Ruhezeit portionsweise ausgerollt und in der Pfanne gebacken wird. Durch die hohe Hitze entstehen typische braune Stellen und eine lockere Struktur. Das Brot schmeckt frisch besonders gut als Beilage zu Curry, Dhal oder würzigen Saucen, kann aber auch als Wrap oder Snack genutzt werden. Mit etwas Knoblauch, Butter oder Kräutern lässt es sich zusätzlich variieren.