Vanessa Ranzinger

Wer die Natur versteht, versteht wahre Stärke.

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“Work-Life-Balance” - ein Begriff den wir alle schon oft gehört haben und trotzdem für die meisten Menschen wie ein unerreichbares Ideal wirkt. In einer Welt, die nie still steht, wächst der tägliche Druck und die Erwartung, alles gleichzeitig zu meistern. Am besten auch noch gestern. Dabei zeigt sich immer deutlicher, wie wichtig es ist, bewusst Grenzen zu setzen und Strategien zu entwickeln, um Stress effektiv abzubauen. Dieser Blogbeitrag richtet sich an alle, die versuchen die richtigen Schritte einzuleiten, um den alltäglichen Wahnsinn in Balance zu meistern.

Ein einfaches und schnelles Rezept für Naan-Brot – nach traditioneller indischer Art, ganz unkompliziert zuhause ohne Tontopf zubereitet. Das luftige Fladenbrot wird aus einem weichen Hefeteig hergestellt, der nach kurzer Ruhezeit portionsweise ausgerollt und in der Pfanne gebacken wird. Durch die hohe Hitze entstehen typische braune Stellen und eine lockere Struktur. Das Brot schmeckt frisch besonders gut als Beilage zu Curry, Dhal oder würzigen Saucen, kann aber auch als Wrap oder Snack genutzt werden. Mit etwas Knoblauch, Butter oder Kräutern lässt es sich zusätzlich variieren.

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